日々のこと

KEENと歩くマタギの里・秋山郷 春の山菜トレッキング

2017年5月13日

昨年秋にも開催し大好評だった大地の芸術祭×KEENのウォーキングイベント「KEENと歩くマタギの里・秋山郷」が4月30日にありました。

http://www.echigo-tsumari.jp/calendar/event_20170430_01

今回も予約は早い段階から完売し、キャンセル待ちが出る状態で沢山の方にお越し頂きました。

前日は雨が降ったりと天候も心配されましたが、当日は最高の天気!

もう夏かと思う位の天候に恵まれました。

 

前回同様、私たちはお料理担当での参加です。

今回のテーマは春という事で「山菜」。

試行錯誤して山菜をふんだんに使った私達なりの表現でおもてなしさせて頂きました。

 

また今回のウォーキングはジオパークガイドによる丁寧な案内の中、かたくりの宿周辺、結東集落の石垣田や見倉橋を雪が残る中ゆっくり楽しんで頂きました。ちょうど蕗の薹も沢山出ていて、皆さん山菜採りを楽しまれていました。この時期ならではの楽しみ方です。

 

今回も各方面の沢山の方にお世話になり、なんとか無事終了。

参加頂いた皆様、KEENさん、お手伝い頂いた皆さん本当に有難うございました。

また秋にも予定しておりますので次回をお楽しみに!

 

(KEENのオフィシャルブログでも紹介頂きました)

http://blogjp.keenfootwear.com/?p=13000

 

【秋山郷ウォーキング】

ON_PHL6741 ON_PHL6764  ON_PHL6744

ON_PHL6947

ON_PHL7038

【津南あーと盛り上げ隊による山菜鍋のおもてなし】

ON_PHL6801

ON_PHL6806 ON_PHL6808

【かたくりの宿によるランチビュッフェ】

ON_PHL6792 ON_PHL6796 ON_PHL6809 ON_PHL6784 ON_PHL6780 ON_PHL6778 ON_PHL6776  ON_PHL6882 ON_PHL6889 ON_PHL6914 ON_PHL6920

ON_PHL6788

(photo by osamu nakamura)

 

≪かたくりの宿ランチビュッフェメニュー≫

・山菜の黒米ちらし寿司

・こごみと鶏そぼろの寒天よせ

・わらびとブロッコリーのクリームリーズ白和え

・アスパラ菜と葉わさびのおひたし

・きゃらぶきちぢみ

・行者にんにくと春きゃべつのカレーオムレツ

・雪下人参すり流し

・つなんポークの煮豚 はっさくマーマレードソース

・よもぎケーキ 紅玉りんごのせ

・桜のクッキー

・雪下人参ミックスジュース

 

 

かたくり便り