日々のこと

手打ちうどん

2012年6月14日

こんにちは。

今週は、リピーターのお客様のご予約が続いています。

秋山郷まで、わざわざ足を運んでいただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

今日は、お客様に手打ちうどんの作り方を教えて頂きました。

去年お泊まりいただいた時に、「今度来る時に作り方を教えてあげるよ」とおっしゃっていただき、その言葉通り、材料やのし棒など、全て用意して来て下さいました。

自家製手打ちうどんは釜玉でいただきました。

ちょうど、ためしてガッテンで美味しい釜玉の作り方を見たばかりだったので。。

もちもちの弾力で、とっても美味しかったです。

最後に、何種類かのうどんの配合レシピと、持って来たのし棒をいただいてしまいました。

本当に感謝感謝です。

今年の冬はうどん作りに励む日々になりそうです。