2012年6月27日

日々のこと

「かたくりの宿」看板完成！

こんにちは。 つい先日、かたくりの宿に看板ができました。 昔、使われていた看板を新たに取り付けていただきました。 存在感のある看板に仕上がりました。

2012年6月25日

日々のこと

収穫

こんにちは。 最近、畑からいろいろな収穫物があります。 去年植えたイチゴは雪融けとともに芽を出し、毎日少しづつ食べごろな実になってくれるので、毎日新鮮なイチゴが食べられます。 肥料も手入れも何もしていないのに、こんなに立 […]

2012年6月20日

日々のこと

岩梨の季節

こんにちは。 今日は梅雨の晴れ間に岩梨の収穫に行きました。 葉っぱをめくると、ちょうど採り頃の岩梨の実が出来ていました。 そっと皮をむくと、こんな素晴らしい自然の造形に出会えます！ 食感はまさに梨。 集落の方が子どもの頃 […]

2012年6月16日

日々のこと

石垣田に１０００本の灯火！

今日は宿の裏手に広がる石垣で組まれた棚田で、キャンドルイベントが行われました。 天気は朝から雨。 午後になると雨が止み、曇り空になりましたが、強風が吹き出してしまいました。 夕方まで強風は続き、ろうそくを点火してもすぐに […]

2012年6月14日

日々のこと

手打ちうどん

こんにちは。 今週は、リピーターのお客様のご予約が続いています。 秋山郷まで、わざわざ足を運んでいただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。 今日は、お客様に手打ちうどんの作り方を教えて頂きました。 去年お泊まりいただい […]

2012年6月10日

日々のこと

カエルとヘビ

こんにちは。 最近、厨房の外からずっとカエルの鳴き声が聞こえてきます。 裏に回ってみると、水たまりの淵に真っ白な泡で包まれたカエルの卵。 さらに、朝方、玄関を見ると、大きな緑のカエルが座っていました。 いろいろ調べた結果 […]

2012年6月5日

日々のこと

エゾヒョウタンボクシンポジウム

こんにちは。 先日、かたくりの宿の体育館でエゾヒョウタンボクのシンポジウムが開催されました。 エゾヒョウタンボクとは絶滅危惧樹木に指定されている植物で、県内では阿賀町と津南町に生息しており、津南町は生息範囲の南限なのだそ […]

2012年6月1日

日々のこと

津南産アスパラ

こんにちは。 津南産アスパラが最盛期を迎えています。 太くて甘くてみずみずしい津南のアスパラは、毎日食べたいくらいです！ 先日の前菜です。 もちろん旬のアスパラ！あとはコゴミと胡桃の白和え、ゴマナとひじきのピーナツ和え、 […]